CREMA BUDWING - INIZIAMO LA GIORNATA CARICHI DI ENERGIA!

Un' ottima colazione da provare e da utilizzare perché ricca di nutrienti per affrontare la giornata (vitamine, grassi, proteine, carboidrati e minerali) e ricca di zuccheri complessi per cui non si determina un picco glicemico importante e si riesce così ad arrivare all’ora di pranzo tranquillamente. Questa gustosa colazione si chiama CREMA BUDWIG ed è così composta: ☕ 70gr tofu (per chi piace) oppure 125gr di yogurt di soia opp. 125gr di yogurt vaccino magro o ancora 30gr di ricotta magra. ☕ 1 cucchiaio e ½ di semi di lino ☕ 1 cucchiaio di cereale biologico crudo (escludendo grano, farro e quinoa) ☕ 100gr di banana o 1 cucchiaio di miele ☕ 100gr di frutta di stagione ☕ 15gr di noci o mandorle o nocciole o pinoli o semi di girasole ☕ ½ limone spremuto Si consiglia di partire con dosaggi bassi e non tutti i giorni ma gradatamente e questa regola vale sempre ogni qualvolta si decide di cambiare il proprio regime alimentare. La preparazione è semplice: si frullano tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea ad eccezione dei semi di lino in particolare e in generale tutti i semi oleosi e i cereali che vanno macinati in un macinacaffè. Si mescola tutto insieme e si mangia “subito” perché la degradazione degli alimenti con l’aria è molto veloce e per questo si sconsiglia la preparazione la sera precedente.